O Chef Eduardo Guedes nasceu em S�o Paulo em 1974. Cursou faculdade de Administra��o de Empresas na FMU-SP. Estudou gastronomia em Bologna, na It�lia,� Fabbri,

O gosto pela culin�ria surgiu na inf�ncia quando admirava a sua av� materna a cozinhar. Profissionalmente, ingressou neste ramo h� 11 anos com o projeto da sorveteria Stuppendo, no bairro de Moema, em S�o Paulo. A Stuppendo � uma Sorveteria Italiana, fundada em maio de 1996, que utiliza maquin�rio de produ��o, mat�ria-prima (FABBRI), de origem italiana, frutas frescas e a��car org�nico em suas receitas.

Em 2001, Eduardo Guedes foi convidado a fazer parte do programa Note e Anote. Durante tr�s anos preparava pratos diferenciados e colocava em pr�tica todos os conhecimentos tanto no est�dio como em mat�rias externas.

Em 2004, a convite de Paulo Henrique Amorin, passou a fazer parte do programa Tudo a Ver com o quadro Ta na Mesa. Nele, preparava pratos saborosos, pr�ticos e com um custo vi�vel. Neste per�odo frente a televis�o, sa�a a campo para fazer reportagens que mostrassem a culin�ria nas ruas e a comida do dia-a-dia que o brasileiro mais gosta. �Este foi o meu maior aprendizado�, conclui Eduardo Guedes.

Em agosto de 2005, passa a formar o trio de apresentadores do programa Hoje em Dia ao lado de Ana Hickmann e Britto Jr. Eduardo Guedes ensina, diariamente, uma receita diferente e saborosa.

Cursos Complementares

Cozinha Internacional � 2003 � It�lia / La Rosina
Cozinha Italiana � 2001 � It�lia / La Rosina
Gelateria e Pasticeria � Fabri / It�lia - 1997
Gelateria e Pasticeria � Fabri / It�lia � 1996

Pr�mios conquistados:

Melhor sorvete � Veja S�o Paulo 1998/1999/2000
Sp�tula D�Argento � Rimini It�lia 1997